FORTYSEVEN AG schafft einen einzigartigen Ort der Achtsamkeit und des Wohlfühlens, bei welchem die mentale Erholung im Fokus steht. Passend zur Positionierung der Wellness-Therme werden unsere Gäste auch kulinarisch verwöhnt. Passend zur Positionierung der Wellness-Therme verwöhnen wir unsere Gäste in unserem Badrestaurant, an unserer Café-Bar und in unserem öffentlich zugänglichen Restaurant mit attraktiven und modernen Speise- und Getränkeangeboten.
Für den Bereich Gastronomie, welcher aus einem Innenbad- sowie Aussenbad-Restaurant und einer Café-Bar mit insgesamt rund 20 Mitarbeitenden besteht, suchen wir per 1. Juli oder nach Vereinbarung eine*n
Leitung Restaurantion Gastronomie (100%)
Du trägst die Verantwortung für
- den Restaurationsbereich Innen- und Aussenbad sowie Daybeds und Eventgastronomie
- Personelle sowie fachliche Führung, Motivation und Weiterentwickeln des Service-Teams
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
- Steuerung und Überwachung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, inklusive Budget- und Kostenkontrolle und Umsetzung von Massnahmen zur Erreichung dieser
- Bestellwesen & Lagerverantwortung korrespondierend zur Wirtschaftlichkeit und den Lagerverhältnissen
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP, Arbeitssicherheit)
- Das fachliche Wissen bezüglich Allergien und Unverträglichkeiten im Service-Bereich
- Regelmässige Teammeetings und Schulungen zu Food & Beverage, Servicetechniken und Allergenen
- Einen reibungslosen und effizienten Service
Was ich mir von dir wünsche
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z. B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachschule, Betriebswirt/in Gastronomie)
- Du bringst mehrjährige Führungserfahrung mit, idealerweise im Wellness-, Spa- oder Hotelumfeld, und verstehst es, Teams mit Klarheit, Herz und Überblick zu leiten. Echte Gastfreundschaft ist dabei dein Standard, nicht die Ausnahme.
- Du übernimmst operative Schichten, trägst Verantwortung für Tages- und Monatsabschlüsse sowie für die Kassenführung
- Gästefeedback nimmst du ernst und leitest daraus konkrete Verbesserungen ab
- Du denkst mit, entwickelst mit und bringst deine Ideen für Innovation und Weiterentwicklung aktiv ein
- Du kennst dich aus mit Kassensystemen, Abrechnungstools und bist fit in MS Office 365.
- Du verfolgst aktuelle Healthy-Trends und bringst fundiertes Fachwissen mit.
- Mit exzellenten Deutschkenntnissen in Wort und Schrift zeigst du, dass du nicht nur kulinarisch, sondern auch sprachlich überzeugst
- Bonuspunkte gibt's für zusätzliche Sprachskills
Wie du ticken solltest als Leitung Restauration
- Als dynamische Persönlichkeit hast du einen klaren Fokus und verfolgst stets die aktuellen Gesundheitstrends
- Mit deiner offenen und motivierten Art inspirierst du deine Teamkollegen und schätzt die Zusammenarbeit mit ihnen
- Du schätzt auch den Austausch mit unseren Gästen.
- Deine loyalen und zuvorkommenden Eigenschaften machen dich zu einer Bereicherung für das FORTYSEVEN Team, das stets nach neuen Ideen und einem innovativen Ansatz im Restaurant strebt
Deine Benefits
- Du profitierst vom Gratiseintritt in allen Thermen der Stiftungsgruppe (Stiftung Gesundheitsförderung Bad Zurzach + Baden)
- Auf alle FORTYSEVEN Massagen und Behandlungen erhältst du das ganze Jahr 50% Rabatt
- Als Mitarbeiter/in der FORTYSEVEN Gastronomie profitierst von kostenfreier Verpflegung sowie Wasser, Kaffee und Tee während der Arbeitszeit.
- Bei unserem Partner update Fitness erhältst du einen exklusiven Rabatt auf das Jahresabonnement
- Du kannst jederzeit mit dem Auto anreisen, einen Parkplatz stellen wir dir zur Verfügung (kostenpflichtig)
Ansprechpartner
Patrick Pöttschacher
Leitung Gastronomie
E-Mail: p.pöttschacher@fortyseven.ch
Wir freuen uns auf deine Bewerbung über unser Onlinetool!
